21 de julio

Cuerovaca es un espacio creado especialmente para quienes buscan "vivir" la carne con sensibilidad y sabiduría.
Es lo que llamamos la "Experiencia Cuerovaca", la que nos sugiere un encuentro único con sus texturas, sabores, matices y preparaciones.


El Mañío 1659
Vitacura (altura 3.800)
Teléfono: 206 39 11
www.civicochile.cl

Restaurant:

Entrada
Carpaccio de Wagyu
con higos y reducción de vino

Plato de Fondo
Trilogía de Wagyu
Entraña - Punta Ganso - Asado
acompañados de polenta cremosa con queso de cabra, vegetales grillados y ensalada verde

Postre
Choco + Choco
en base a chocolate belga

Cada uno de los platos con el maridaje perfecto que ofrece

Valor $25.000 por persona.